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        賴氨酸的作用

        http://www.run2golden.com/additive/ 更新時間:2010-08-05 22:45:56 添加劑論壇 發表評論

            賴氨酸通常是豬飼料中的第一限制性氨基酸,在常用的飼料中,除了大豆及其餅粕外,賴氨酸是最易缺乏的氨基酸。在玉米?豆粕型日糧中添加賴氨酸可顯著提高飼料轉化率和 生產性能。徐錫良(1991)研究結果表明,用豆餅和棉仁餅為主要蛋白源配制的基礎飼料中,添加0.1%-0.3%的賴氨酸和0.1%- 0.2%的蛋氨酸,肉豬日增重可達734-755克,料肉比為2.95-2.85:1,瘦肉率為57.21%-58.05%,比不加的對照組分別提高 6.5%、7.6%和1.2%。  

            Coma等(1990)進行的育肥豬試驗指出,在蛋白質為14%的日糧中添加賴氨酸從0.15% 到0.45%,平均日增重增加14.49%-42.34%。Goihl(1993)也總結了許多試驗得出,豬日糧中增加賴氨酸可以降低背膘厚度、增加眼肌面積和瘦肉率,這種作用在青年母豬更明顯,呈線性分布。Coffey(1996)也總結了美國九個試驗站的報告指出,通過添加賴氨酸使豬日糧中的賴氨酸由 0.58%增加至0.8%時,小母豬背膘厚度下降9%,瘦肉生長率提高12%。Coffey還指出,在添加高量的賴氨酸時,應注意提高代謝能水平,最好能同時添加油脂,賴氨酸/代謝能的比率通常以生長豬為10.46g/MJ、肥育豬為8.37g/MJ為宜。  

            Gatel(1992)在小麥?大麥?豆粕型日糧中降低蛋白質水平,同時添加賴氨酸,這對生長肥育豬的生產性能無影響,而總氮排除減少?偟懦隽吭谏L期減少13.85%,肥育期減少19.32%。Kerr(1995)報道,在豬日糧中添加0.35%賴氨酸、0.16%蘇氨酸和0.07%色氨酸可降低日糧蛋白質4個百分點卻不影響生長速度,而氮排出量和能量排出量分別減少29.3%和4.4%。張興洲等(2000)所進行肉豬的試驗結果表明,添加賴氨酸可提高整個飼糧中粗蛋白的利用率,從而在降低高成本蛋白質原料豆粕用量的同時,保證了肉豬的正常生長?傊,在低蛋白日糧中添加賴氨酸及其它限制性氨基酸,不僅可以減少對環境的污染,同時可以節約蛋白質資源,降低飼養成本。  

            Kerr(1987)報道,用低蛋白日糧補充賴氨酸的飼糧喂豬,在熱應激條件下產熱量比正常蛋白水平的低,這是因為喂低蛋白日糧時,豬的肝重下降(約8%),而肝臟對產熱起很大作用(Koong等,1982)。Easter也認為,減少蛋白質而補充賴氨酸及其它限制性氨基酸,能提高熱應激條件下的生產性能?傊,添加賴氨酸使日糧的氨基酸更平衡,使整個氨基酸的利用率提高,減少以尿素形式的氮排出,從而緩解了高溫應激的影響,更有利于肉豬的生長發育。  

            此外,賴氨酸與免疫也有一定的關系。Williams等(1997)研究了不同免疫水平對賴氨酸需要量的影響,指出賴氨酸的需要量與免疫系統活性間有明顯的互作關系。Klasting等(1988)也早已證明,飼喂日糧賴氨酸充足或缺乏的雞,對免疫刺激反應不同。另外,小鼠或大鼠試驗表明,賴氨酸缺乏使大鼠胸腺和脾臟萎縮,日糧中添加賴氨酸和蘇氨酸可以使胸腺重提高,皮膚對異源移植的排斥反應增加(Sidranshs,1972)?傊,要提高肉豬的生長性能,就必須降低肉豬體內的免疫系統活性,而同時也要相應地提高肉豬日糧中賴氨酸的水平。

        (作者:佚名) 文章來源:中國飼料添加劑信息網 分享到飼料微博
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