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        家禽產業受當前疫情影響分析及對策建議

        文章來源:北京市蛋品加工銷售行業協會 中國農業大學 作者:王忠強 寧中華 更新時間:2020-02-10 00:50:36

          王忠強(北京市蛋品加工銷售行業協會)7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          寧中華(中國農業大學)7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          隨著疫情的發展,2020年1月以來,全國多地相繼采取了關閉活禽市場、封城封路、延遲復工等防控措施。家禽業遭受牽連,億萬家禽面臨“吃不到、運不走、銷不掉”的困局,初步估計目前損失已超百億元。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          據中國畜牧業協會公布的數據,2019年我國商品代白羽肉雞、黃羽肉雞、水禽出欄量分別為44億只、49億只、42億只,同比分別增加約5億只、10億只、13億只,增幅分別達到12.8%、25%、44.8%。日出欄數量分別約為1200萬只、1340萬只、1150萬只。2019年肉鴿出欄量約為7億只,增幅有限。蛋雞和817肉雜雞的數據因各方統計數據略有不同,淘汰蛋雞約為11億只。817肉雜雞的出欄量15億-20億只之間,取平均值18億只左右,同比增加6億只以上,增幅在50%以上,日均出欄量約為500萬只。國家統計局的數據顯示,2019年全國禽蛋產量3309萬噸,同比增長5.8%;雞蛋產量估計為2813萬噸。綜上,2019年我國肉禽(黃羽肉雞、白羽肉雞、817肉雜雞、水禽、淘汰蛋雞、肉鴿等)共計約170億只,日平均出欄量在4650萬只左右,出苗量在5000萬只左右(按照成活率90%計算)。在豬肉供應緊缺的情況下,家禽業的增產有力保障了我國居民肉類消費的供應,一定程度上穩定了市場肉價。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          近期,由于飼料流通不暢,加之銷售不暢帶來的價格低迷,不少養殖戶對未來的養殖前景持悲觀態度,改變后續養殖計劃,停止采購禽苗,導致種雞場大量的禽苗被迫處理,尤其是黃羽肉雞產業。尤其是兩廣地區,大量雞苗被處理。預計1月中下旬,廣東有6000萬羽雞苗滯銷,廣西有5460萬羽雞苗滯銷,近5000萬羽雞苗被填埋銷毀。全國范圍內,已有超過一億只雞苗被處理。以年銷售各類禽苗10億只以上、全國最大的禽苗市場——廣州竹料禽苗市場為例,從2月份開始每天都要處理兩百萬只以上雞苗。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          另據報道,不少省份的活禽產品面臨“飼料進不來,活禽出不去”的局面,面對飼料緊缺、產品賣不出的問題,很多養殖場(戶)不得不活埋雞鴨,減少損失。此次受影響最大的是2019年因豬肉產能不足而產能劇增的黃羽肉雞和水禽產業,因其主要產品是活禽,此次疫情提前引發并加劇了產能過剩帶來的危機,飼料短缺又讓饑餓的家禽被迫銷毀處理,兩頭封鎖帶來的壓力最大。2019年我國黃羽肉雞日均出欄為1340萬只,水禽日均出欄為1150萬只,考慮到2019年下半年產能激增,2020年1月下旬的日均出欄量或超過1500萬只,兩者合計約3000萬只。截至2月2日根據44家黃羽肉雞規;B殖企業的調研分析估算,2020年1月中下旬,廣東預計有超2000萬只肉雞滯銷,價格同比下跌50%。廣西預計有超3000萬只肉雞滯銷,價格同比下跌40%以上。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          與此同時,全國雞蛋價格也是暴跌,雞蛋價格比春節前下跌一半,出場價由春節前的3.8元/斤下跌到春節后的2.2元/斤,最低的地方甚至跌至1.8元/斤。全國在產蛋雞的存欄超過11億只,因飼料短缺而淘汰銷毀的蛋雞數量也不是一個小數目。如果被迫銷毀10%,意味著將減少1億多只的蛋雞產能。此外,蛋雞是一個長周期、高投入的產業,一只蛋雞的全程成本在100元左右,產蛋前的養殖成本約30元。一年穩定產蛋,正常行情下扣除所有成本之后的利潤為10元左右,但如果中途淘汰,后續產蛋收益大大減少,而前期養殖的飼料成本無法有效抵扣,造成的損失將遠超過10元。白羽肉雞和817肉雜雞主要以屠宰為主,本來可以屠宰冷藏減少損失,但目前由于限制人員流動,屠宰場也沒有足夠的工人上班,從而造成開動率嚴重不足,白羽肉雞和817肉雜雞的生產周期較短,如果不能及時屠宰,也面臨銷毀的可能性。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          此外家禽產業上下游也受到疫情影響,包括上游的飼料添加劑生產企業、獸藥生產企業、設備生產企業、蛋托生產企業以及下游屠宰加工企業等等都面臨開工困難,工人不好找等困境。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          綜上所述提出以下對策建議:一是建立國家層面的生產資料保障機構,全國統一協調生產資料的生產、流通、銷售等事宜,以解決各大部委發文之后在地方執行難的問題,從根本上解決目前的困境。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          二是為家禽產業正名,在媒體宣傳時,減少不要消費活禽之類的宣傳,正面宣傳家禽在飼料轉化率高、生產效率高、最經濟的動物蛋白、營養均衡等方面的優點。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          三是將飼料生產企業以及相關生產資料生產企業(疫苗、消毒劑、屠宰場等)列入提前開工名單,在符合防疫標準的情況下,允許其提前開工生產。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          四是建立國家禽肉和雞蛋臨時儲備,對符合收儲標準的禽類產品進行成本價收購,以防范未來數月可能出現的肉類和雞蛋短缺(目前部分地區毛雞價格到了1.5元/斤,嚴重低于正常市場價)。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          五是啟動企業幫扶計劃,不抽貸、不斷貸、不壓貸,在金融方面給予相關生產加工企業以支持。至少維持國家級、省級、市級農業產業化重點龍頭企業以及各地規;瘶藴驶B殖企業的生產穩定,防止未來發生系統性的供應短缺。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          六是由民政部門主導,做好頂層設計,發揮各行業協會的作用。行業協會聯合起來,進行生產自救,產業自律,增加行業抵御風險的能力。7VF中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧


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