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        文章來源:新華網     更新時間:2011-01-07 05:15:19     點擊數:805
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          新華網杭州2月8日電(記者章苒)通過互聯網輸入數字編號,消費者購買的這塊豬肉所有衛生信息都一覽無遺。8日這種擁有“電子身份證”的生豬產品在國內一面市,上海市就與浙江海鹽一生豬加工企業簽下了5億元的供貨協議。

          據了解,在國內率先為生豬建立質量安全數字化追溯系統的海鹽縣,已有4000養殖戶為生豬申領了這種“電子身份證”,從農戶到餐桌的肉品質量全程控制系統已經覆蓋了該縣六成以上的生豬養殖戶。

          記者在海鹽最大的生豬加工基地青蓮食品有限公司加工車間看到,整個加工過程設置12道質量監控程序,生豬進入屠宰場后,每頭豬來自哪里,由誰飼養、由誰采購、由誰進行檢驗檢疫全部輸入電腦,有無疫病,瘦肉精、抗生素和重金屬檢測是否呈陽性等關系食品安全的指標都有專人負責進行數字化登記。

          肉品零售時設有銷售條形碼,消費者購買豬肉后,在專賣店或家中電腦上輸入產品代碼,就可以通過互聯網查詢到所購肉品的生產管理和產品質量信息。

          海鹽縣副縣長盛勇軍說,整個生豬生產鏈所有環節和相關責任人都可以通過這套數字系統追溯,一旦發生食品安全問題,主管部門就可直查源頭。

          上海市國泰路綜合市場8日與青蓮食品有限公司簽下價值5億元的訂貨合同,全年由青蓮供應上海50萬頭擁有產品質量安全追溯系統的品牌豬肉。據了解,上海年消費生豬約1000萬頭。

          海鹽縣有關負責人表示,該縣將進一步在養殖戶和屠宰場中推行這種從生產到銷售全程監控的“電子身份證”制度,以保證有更多“放心肉”供應市場。

        (作者:佚名)
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