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        飼料霉菌毒素污染對豬的危害及其有效防止措施

        文章來源:諾偉司中國研發中心 更新時間:2012-08-27 點擊數: 評論本文


          世界上谷物總量的25%被霉菌毒素所感染,我國是霉菌毒素的重災國,一些地區尤其是南方地區飼料霉變問題相當嚴重。霉菌毒素污染飼料后,不僅直接危害動物的健康和人類健康,而主要的是導致飼料營養價值下降,降低動物免疫力和生產性能,使飼料企業和養殖大戶遭受很大的經濟損失。對豬影響較大的霉菌毒素有:黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素,嘔吐毒素、赭曲霉毒素。豬采食霉菌毒素污染谷物后,出現生長發育停滯、繁殖障礙(精子活力下降、不育、死胎等)、消瘦、抗病力下降等癥狀,因此給養豬生產造成了較大的經濟損失。yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          一、幾種主要霉菌毒素對豬的危害yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          霉菌毒素中毒的典型癥狀一般在急性中毒時才表現出來,急性中毒有明顯的臨床表現并能在短期內造成明顯經濟損失,但是更為普遍的是隱性中毒。隱性中毒在生物學和經濟上造成的后果比急性中毒大得多。較低劑量霉菌毒素引起的生產性能下降和免疫功能抑制在短期內不易被人們發現,但從長遠來看卻是一種不小的損失。霉菌毒素對動物的影響程度取決于攝入毒素的量、毒素的種類、持續的時間以及動物的敏感性等因素。它們一般具有致癌、致畸、神經毒性和免疫抑制作用。豬霉菌毒素中毒的一些臨床反應總結見表1。yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          1.黃曲霉毒素yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          由黃曲霉毒素主要由四種曲霉菌產生。飼料、糧食和食品中常見的黃曲霉毒素主要有B1、B2、G1、G2,其中AFB1毒性最強,危害最大。它在大多數在谷物(玉米、花生、高粱)的存儲過程中產生,但是小麥和大麥也可以被污染。黃曲霉毒素的中毒癥狀不典型,中毒的豬拒食,有的可能死亡,皮膚蒼白,貧血或黃疸。在解剖檢查時就可以觀察到最典型的損傷在肝臟,但是要確定是黃曲霉毒素中毒需要取飼料樣品和死亡動物組織樣品進行確診。yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          中毒的豬沒有特殊的治療方法,可采用換料或者用含有足夠量蛋白質的優質飼料稀釋霉變飼料,因為如果日糧蛋白質水平較低黃曲霉的中毒癥狀更嚴重。中毒的豬只可能會在數周內恢復,但是生長卻因此減緩,不可恢復。急性的黃曲霉毒素中毒伴隨一個重要癥狀,就是肝臟損傷導致充血或出血(Pier等,1992)。yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          黃曲毒素的中毒程度與飼喂量和時間有關,而動物年齡是決定易感與否的重要因子。泌乳母豬的飼糧中若含0.5ppm以上黃曲霉毒素含量,則會因乳汁中毒素升高而造成仔豬生長遲緩。對生長肥育豬而言,濃度超過0.2ppm以上既能降低生長速率,即使飼料中的含毒量低于0.1ppm也會在肝臟中造成殘留(Osweiler,1992)。yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          表1  豬霉菌毒素中毒時的臨床反應yfY中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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        (作者:黃俊文 郭青海 倪志勇 來源:諾偉司中國研發中心)

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