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        秘魯魚粉的等級評定與星級評價

        文章來源:精益品控 作者:春深似海 更新時間:2019-03-20

         111.jpg    kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

               以前筆者寫過不少有關于進口超級秘魯蒸汽魚粉摻假識別與徒手品評的技術性分析文章,前幾天有朋友問我,秘魯魚粉是如何劃分級別呢?有什么根據嗎?今天筆者就此問題進行分享:首先,根據魚粉的加工工藝,秘魯魚粉分為直火魚粉和蒸汽魚粉,而蒸汽魚粉根據魚粉的感官指標和營養指標劃分為五個級別,不同級別的秘魯蒸汽魚粉代表不同的品質。下面筆者對不同級別的秘魯蒸汽魚粉做一個評定與使用分析:kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          一級品:超級。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          一級品屬于超級級別,超級級別的新鮮魚粉色澤發亮、氣味新鮮、入口即化,蛋白通常在68%以上,揮發性鹽基氮通常在80mg/100g左右,組胺的指標通常在100-300ppm,超級魚粉品質最好,適合在高端教槽料添加使用,超級品具有天然的誘食性和超強的市場競爭力。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          精益品控星級評價:★★★★★kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          二級品:日本級。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          二級品日本級魚粉并不是日本生產,主要來自秘魯與智利的蒸汽魚粉,新鮮的日本級魚粉色澤同樣透亮、氣味新鮮、口感香濃,與超級魚粉不同的是日本級魚粉的蛋白標準為67%以上、揮發性鹽基氮標準在120mg/100g以下,組胺的標準也放寬到1000ppm,因此與超級魚粉相比品質稍有下降,有部分教保料企業代替超級蒸汽魚粉添加在教保料里使用。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          精益品控星級評價:★★★★kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          三級品:臺灣級。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          三級品臺灣級魚粉同樣不是中國臺灣地區生產,臺灣級魚粉與超級和日本級魚粉相比已經沒有了組胺的標準,但是揮發性鹽基氮的標準仍然在120mg/100g以下,蛋白為67%以上,臺灣級魚粉不適合添加在教槽料和小保育階段使用,適合在大保育或者仔豬階段添加使用。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          精益品控星級評價:★★★kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

        微信圖片_20190320133845.jpgkFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          四級品:泰國級。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          四級品泰國級魚粉的品質已經明顯下降,色澤、氣味、口感與質地已經無法與前面幾個級別相比,不僅沒有組胺標準,且揮發性鹽基氮和蛋白標準分別降低為150mg/100g和65%,泰國級魚粉不適合在教保料階段添加使用,仔豬全價料或者仔豬濃縮料可以添加使用。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          精益品控星級評價:★★kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          五級品:標準級。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          標準級魚粉已經沒有了揮發性鹽基氮、組胺、游離脂肪酸的評定標準,蛋白指標也波動范圍較大,通常在60-65%范圍內,標準級魚粉品質較低不適合在豬料配方里添加。kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          精益品控星級評價:★kFU中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          
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