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        乳清粉-中國飼料行業信息網
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        全球乳制品行業市場規模分析

        文章來源:中商情報網 更新時間:2014-01-06 11:44:11
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        導語:

          以乳制品行業龍頭企業為例,2012年原奶收購價約3.5元/千克,今年均價約4.5元/公斤,同比上漲接近30%。2013年下半年,原奶收購價高達4.8-4.9元/公斤,接近5塊錢。WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          圖1:生鮮乳主產區平均價(元/公斤)  WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          三聚氰胺后,大企業為規避食品安全問題,普遍減少了散養戶的原奶收購量(從呼和浩特奶站數量的迅速減少也可以看出),同時,對散戶的收購價格也顯著低于規模牧場。政府鼓勵規模養殖,政策較多傾斜規模牧場。城鎮化進程中,農民收入來源增加,相比打工收入、種植補貼等,奶牛養殖缺乏吸引力。WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          奶業產業鏈很長,涉及飼料、良種推廣、養殖、牛奶加工、銷售等多個環節,任何環節利益不協調,都會影響最終的奶制品質量。2008年三聚氰胺,即是奶業產業鏈中養殖環節利潤被過度壓低的后果(我國奶牛養殖分散,面對下游集中度高的強勢加工商,散養戶基本上沒有議價能力)。根據行業內人士粗略測算,上游奶源建設資金投入是下游加工廠建設的10倍左右,同時面臨較高的原奶價格波動風險、疫病風險等,回報率較低。WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          圖2:我國規模牧場養殖比例  WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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          長期看,只有使奶農分享加工、銷售環節的利潤,建立合理的產業鏈各環節利益分配機制,才能從根本上解決原奶價格大幅波動、奶荒的發生,保障乳制品食品安全。全球主要產奶地區,新西蘭、歐盟基本上都是奶業合作社綁定上下游利益,澳大利亞、美國一種是奶業合作社形式,另一種是只專注下游加工、銷售環節。WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          2001年,新西蘭乳品局與新西蘭乳品集團、Kiwi合作乳品公司合并,成立了新西蘭最大的乳業集團公司恒天然。恒天然由占全國90%的奶農共同擁有,擁有10500名新西蘭農場主股東,每年生產約160億升牛奶。恒天然奶牛數量接近400萬頭,平均每個牧場養殖規模約376頭,基本上都是草地放養。WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

          圖3:恒天然2013年上半年收入產品形態分布  WfL中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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        中國飼料行業信息網聲明:頻道所刊登文章、數據等內容純屬作者個人觀點,僅供投資者參考,并不構成投資建議。投資者據此操作,風險自擔。

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